Sieb maakt een mediterrane vongole pasta met gremolata.
Wat heb je nodig? Verse vongole, pasta, peterselie, rauwe knoflook, gekookte knoflook, citroen, room, witte wijn, water, kervel, tijm, venkel, mosterd, roomboter, olijfolie, zout en witte peper uit de molen.
Wijntip: Rías Baixas 2014 Fillaboa
Intense neus met tonen van perzik en abrikoos, wat groene tonen, venkel en licht ziltig. In de mond rond met rijp fruit ondersteund door verfijnde zuren en een lange ziltige afdronk. Deze wijn is direct te bestellen via Anfors.
Wil jij ook elk weekend genieten? Abonneer je dan via onderstaande button op het YouTube kanaal van SiebFood.